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收录时间:2022-12-01 04:38:39      热度:9333℃
烤乳鸽的做法

  2张图片

鸽肉不但营养丰富,所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B族维生素、维E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。且还有一定的保健功效,能壮体补肾、健脑补神、提高记忆力、养颜美容、延年益寿等作用。

食材明细

主料
辅料

美食特点

烤乳鸽的做法步骤

  • 烤乳鸽的做法步骤:1
    1
    乳鸽处理干净洗净沥干水分
  • 烤乳鸽的做法步骤:2
    2
    加入适量的盐、料酒、生抽、老抽、蚝油、姜片按摩腌制乳鸽,再装入保鲜袋中放入冰箱冷藏过夜
  • 烤乳鸽的做法步骤:3
    3
    洋葱和柠檬切小铺在烤盘锡纸上
  • 烤乳鸽的做法步骤:4
    4
    把腌制好的乳鸽取出放在上面
  • 烤乳鸽的做法步骤:5
    5
    用锡纸包裹住,放入预热好的烤箱200烤30分钟
  • 烤乳鸽的做法步骤:6
    6
    烤好后取出,汁水可以收集起来利用
  • 烤乳鸽的做法步骤:7
    7
    在乳鸽全身刷上蜂蜜水
  • 烤乳鸽的做法步骤:8
    8
    再放入烤箱再烤15分钟,期间每隔五分钟取出刷一遍蜂蜜水
  • 烤乳鸽的做法步骤:9
    9
    完成

制作小窍门

腌制时间尽量久点,这样更加入味!这种烤制方法只适合乳鸽哦!
本次制作《烤乳鸽》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 热菜   中式宴请   烤箱菜   午餐   晚餐   学生  

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