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鸽肉不但营养丰富,所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B族维生素、维E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。且还有一定的保健功效,能壮体补肾、健脑补神、提高记忆力、养颜美容、延年益寿等作用。 ”
食材明细
美食特点
烤乳鸽的做法步骤
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加入适量的盐、料酒、生抽、老抽、蚝油、姜片按摩腌制乳鸽,再装入保鲜袋中放入冰箱冷藏过夜
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再放入烤箱再烤15分钟,期间每隔五分钟取出刷一遍蜂蜜水
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制作小窍门
腌制时间尽量久点,这样更加入味!这种烤制方法只适合乳鸽哦!
本次制作《烤乳鸽》所使用的厨具:电烤箱