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偶然间学到的一道菜，很有异域风味，口感丰富，值得尝试~
莎莎Salsa是一种墨西哥调味酱汁，根据食材的不同会有不同的口味。我今天做的这种是以芒果为主料的甜辣口味，它的颜色鲜艳，口味甜辣，还可以用来做西餐的点缀，调剂口味都是不错的~ ”
食材明细
美食特点
香煎豆腐拌芒果莎莎的做法步骤
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将芒果去皮切粒，紫洋葱切粒，青灯笼椒去籽切粒，西红柿切粒，香菜切碎，硬豆腐控干水分切厚片
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做莎莎酱，将上述的所有小粒混合装入碗中，加少许青柠汁，蜂蜜，橄榄油（没有橄榄油的用麻油代替一样好吃），盐，黑胡椒，然后拌匀即可。
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平底锅烧热，刷层油，中小火煎豆腐，至豆腐两面金黄
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5
盘中可以铺垫生菜叶，苦菊，或者紫甘蓝什么的，然后把煎好的豆腐放上面，在豆腐上淋上莎莎酱，即可。
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本次制作《香煎豆腐拌芒果莎莎》所使用的厨具：平底锅
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