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改良版的蚂蚁上树，没有传统做法那么油腻，色香味俱全~ ”
食材明细
美食特点
非一般的蚂蚁上树的做法步骤
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青椒去籽切丝，肉切成碎末（也可以用绞肉机绞成肉末）姜蒜切末，准备好一点芝麻，2小勺六月鲜酱油（对，我是六月鲜的忠实粉丝，口味淡的用这个酱油，盐鸡精什么的基本都不要放，味道就很好了）
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粉丝（最好选用绿豆粉，注意要用正宗的绿豆粉，否则炒出来会粘成一团）用开水泡5分钟
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放入泡好的粉丝，加2小勺六月鲜（口味淡的有了这2小勺酱油就足够了，口味重的可以再加一点点盐），加一半的芝麻。迅速用筷子把粉丝划拉散，如果锅内太干，可以加一汤匙的白开水（纯净水也可）
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制作小窍门
1.肉沫，可以刀切，可以绞肉机绞，看各自喜好
2.肉末可以提前用淀粉，生抽，料酒腌制5-10分钟以保证滑嫩的口感（提前腌制的话，后面酱油就要少放一点了，否则太咸）不腌的话，其实也一样好吃。看各自喜好
3.粉丝，一定要选用不会粘成团的粉丝，我用的绿豆粉（选正宗的龙口绿豆粉）
本次制作《非一般的蚂蚁上树》所使用的厨具：炒锅
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