想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
南昌风味剁椒
南昌风味剁椒
双鱼座米屑儿
收录时间:2022-12-04 00:46:28 热度:1777℃
1张图片
食材明细
主料
小米椒
500克
蒜
150克-200克
辅料
盐
40克
鸡精
10克
香油
20毫升
白酒
40克
美食特点
超辣
口味
腌
工艺
数天
耗时
简单
难度
南昌风味剁椒的做法步骤
1
小米椒洗净。
2
擦干水,晾干。
3
切碎。
4
大蒜去皮切成细末。
5
将蒜末与辣椒末混合,拌匀。
6
放40克盐,大概是两汤匙。
7
再放10克鸡精(也可不放),拌匀。
8
放20毫升香油。
9
再放2大勺高度数白酒。
10
装在干净、干燥的容器中,不要全部塞满,要留一点一点空间,最后封口前要在表面再撒一层盐,浇一层香油和白酒(各种大概1小勺的量,1小勺7.5ml)。
11
封好的剁椒放在室内阴凉通风处放置半天,然后放入冰箱,2-3天后就可以拿出来食用了!
菜谱标签:
自制酱料
赣菜
江西小吃
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
欢乐儿童节,探寻天马行空的乐趣
西瓜的洋气吃法,我的变幻超乎你想象
浓情端午,“粽”享欢乐
夏日餐桌:最爽口的“凉”滋味
520告白日,一招“蒸”服你的TA
美貌与实力兼具,这些才是良心食材
感恩母亲节,用健康美味宠爱妈妈
臭味相投,我们都爱的重口味
五月槐花季,丝丝甜蜜,阵阵清香
食尚五一,做个幸福的吃货
效果超棒的“换血食物”,开启身体年轻的秘密
超下饭的豆豉美味
美食界的“盐”值担当
当鲜花遇上美食,便胜却人间无数
走近生食,品味食物最原始的味道
推荐菜谱
清热解毒
凉菜
减肥瘦身
护肝明目
湖南小吃
立冬
印度菜
其他点心
处暑
面包
陕西菜
泰国菜
台湾小吃
米饭
养血
通乳
减压
早餐