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糖心红薯饼

收录时间：2024-06-08 07:32:10 热度：3141℃

糖心红薯饼的做法

1张图片

食材明细

主料

红薯 500g
面粉 150g

辅料

白糖勺
油 1000g
白芝麻 匙

美食特点

甜味口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

糖心红薯饼的做法步骤

1
红薯去皮，洗干净，蒸熟。
2
拿刀压成泥。
3
加面粉揉均匀。
4
揉成团，放20分钟左右，待用。
5
白糖加少量面粉拌匀。
6
醒好的面团打成小个。
7
放上加了面粉的白糖，包好。
8
包好的成品。
9
放上芝麻，压成饼。
10
放油锅炸，注意油温烧到4成热，把红薯饼放下去，油温不要太高，小火炸，油温太高，红薯饼容易炸糊。

制作小窍门

蒸熟的红薯一定要放凉后在压成泥，加面粉，红薯没放凉，水份多，加的面粉多，做出的红薯饼不好吃。

本次制作《糖心红薯饼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：小吃

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