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栗子中不仅含有大量淀粉，而且富含蛋白质、维生素等多种营养元素，素有“干果之王”的美称。栗子味道香甜可口，肉质美味，是一种价廉物美、富有营养的滋补品及补养的良药。自制了点栗蓉馅，做了月饼！ ”
食材明细
美食特点
栗蓉月饼的做法步骤
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3
把熟的板栗仁过筛，或者像我一样用料理机搅打成泥（看情况要加点水才能搅打完成）
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直到你要的状态，这就是栗蓉馅，实际用了250克，板栗馅有剩下哦
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把过筛后的面粉的倒一半用刮刀拌至均匀无颗粒，再倒入剩下的面粉
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翻拌均匀后，装入保鲜袋里放入冰箱冷藏1小时以上
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慢慢包起来，记住用虎口慢慢推，包裹均匀，最后揉圆
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放进面粉（材料外）中滚一下，让表面沾上面粉，取出时再抖掉多余的粉
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制作小窍门
我的月饼是50克的，按照4：6的比例，就是饼皮20克，馅料30克，如果不喜欢自己调整
本次制作《栗蓉月饼》所使用的厨具：电烤箱
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