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日常饮食要多样化,隔三差五吃点粗粮,排肠毒,防便秘。因为粗粮含有粗纤维,玉米面就是不错的选择,但怎么做能好吃呢?今天自己的小小尝试做了这个玉米饼,哇!焦香酥脆,里嫩,很香,颜色也是勾人食欲!加红枣,芝麻补血又养颜。切记趁热出锅吃。时间长就不脆了,影响品质。赶快试一试吧! ”
食材明细
美食特点
脆香枣味玉米饼的做法步骤
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不断加玉米面直到搅拌成糊状,玉米面量以豆浆为准,能成糊就好
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枣丁,芝麻搅匀,如面干就加点温水,以面不沾勺为准
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锅内放底油,油热,用炒勺舀面糊,垂直舀入锅中,保持漏勺在一点不要乱动,饼才能是圆形自然散开。
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中小火烙制,底面定型后,上面无流动的液体后翻面
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烙好的玉米饼装在盘里,上桌开吃。炖点猪肉白菜豆腐,或者菠菜粉丝肉汤太实在了。
制作小窍门
烙时一面颜色深些,一面浅些,一是保持脆,二是让颜色有层次感,好看又好吃。
本次制作《脆香枣味玉米饼》所使用的厨具:平底锅