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木耳,菠菜,芝麻都是补铁好食材,这道凉拌菜,取材方便,制作简单,吃起来味道不错爽口,鲜香,解腻。可作为节日餐桌上解腻菜。据说水果早上吃是金,中午是银,晚上是铜。苹果具有一日一苹果,医生远离我的功效,所以我摆了一圈苹果放在盘边,增加了美感,又达到了营养需求 。 ”
食材明细
美食特点
菠菜木耳拌花生米的做法步骤
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菠菜攥干水放在大的瓷碗里,放剁碎的蒜末,鲜味生抽,精盐,味精,撒上芝麻,放入木耳,铺上熟花生米,吃时拌匀。
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拌匀后放在一大点的平盘中,苹果切成橘瓣状,均匀摆在盘边上,大功告成。
制作小窍门
1.菠菜焯水时间要短,烂了口感不好。2.凉菜上桌时在拌,以免凉菜汁把花生泡软不脆。
本次制作《菠菜木耳拌花生米》所使用的厨具:炒锅