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“ 红烧肉的做法有很多种，各地风味大不相同。这次的红烧肉加了点南乳，吃起来非常的过瘾。南乳也是一种豆腐乳，不同的是它加入了红谷米发酵，所以汁是红色的。味道和豆腐乳也有些不太一样。加了南乳的肉鲜咸微甜，酥而不烂，肥而不腻，香气四溢，色泽也很吸引人。 ”