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收录时间:2024-05-30 11:08:16      热度:9325℃
红油抄手的做法

  3张图片

一些在成长阶段在特殊环境下品尝过的美食美味,总是勾起食欲与怀恋的时光。对于每个人来说都会有一个特别的美食,它有可能是山珍海味也有可能是街头小吃。对于我来说今天介绍的这个“红油抄手”也有特殊的意义,那个时候一碗才五毛钱。这碗馄饨承载了我与姥爷一段回忆,现在每每见到就会想起。今天把它介绍给各位希望你们会喜欢,也希望你们有一个“记忆中的美食”

食材明细

主料
辅料
  • 红油辣子 1匙
  • 细芹碎 少许
  • 味精 少许
  • 生抽 半茶匙
  • 老陈醋 半茶匙

美食特点

红油抄手的做法步骤

  • 红油抄手的做法步骤:1
    1
    做馅料之前香菇提前泡发并清洗干净
  • 红油抄手的做法步骤:2
    2
    青葱我们只取葱白和中间的葱青阶段,葱叶可用于拌成品
  • 红油抄手的做法步骤:3
    3
    肉糜选用猪前腿肉部分,口感会比较好点
  • 红油抄手的做法步骤:4
    4
    把香菇碎和葱碎倒入肉糜之中
  • 红油抄手的做法步骤:5
    5
    再加入调味料及鸡蛋搅拌均匀
  • 红油抄手的做法步骤:6
    6
    搅拌至馅料出现粘手生浆即可停止
  • 红油抄手的做法步骤:7
    7
    取馄饨皮一张铺开放入少许的馅料包起
  • 红油抄手的做法步骤:8
    8
    根据食用的量煮熟捞出
  • 红油抄手的做法步骤:9
    9
    在煮馄饨的时候,我们取个小碗。放入调味料勺点热水稍微搅拌让其融化
  • 红油抄手的做法步骤:10
    10
    最后捞入馄饨加入适量的红油辣子及西芹叶搅拌均匀即可
  • 红油抄手的做法步骤:11
    11
    喜欢多辣多红 多加就是

制作小窍门

辣度根据喜好去调整
本次制作《红油抄手》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 主食   小吃   家常菜   老人   早餐   夏季食谱   秋季食谱   馄饨   午餐   学生  

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