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青椒鱼片简单又实惠
青椒鱼片简单又实惠
大厨四宝
收录时间:2024-05-30 21:23:23 热度:9872℃
1张图片
食材明细
主料
草鱼
1500g
金针菇
200g
莴苣丝
200g
辅料
青花椒
100g
蒜末
50g
香葱粒
10g
原味高汤
20g
老母鸡粉
5g
盐
少许
美食特点
微辣
口味
炖
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
青椒鱼片简单又实惠的做法步骤
1
将草鱼去骨片成薄片入底味上浆(打入蛋清、加少许生粉拌匀)代用,金针菇、莴苣丝氽水盛入鱼碗内
2
锅中加水,加入原味高汤、老母鸡粉、青花椒料和盐少许开锅后下入腌制好的鱼片煮熟。
3
鱼片发白即可捞出
4
捞出盛入垫金针菇、莴苣的碗内
5
撒上蒜末、鲜藤椒、淋油、再撒上香葱粒即可。
本次制作《青椒鱼片简单又实惠》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
家常菜
海鲜
夏季食谱
午餐
晚餐
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