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用中种法做出的【鲜奶吐司】
口感是非常绵软好吃滴
而且做起来也很方便
没时间的亲们可头天晚上将中种放进冰箱
第二天或第三天将中种拿出来，再完成后面的程序
现在气候非常适合做吐司
抓紧来一个吧。。。
此材料量可做450g吐司模两份 ”
食材明细
美食特点
吃不够滴~ 绵软【鲜奶吐司】的做法步骤
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1
中种材料中液体先放入面包机桶里直接用筷子搅匀，再放粉类揉成面团；置于室温发至约4倍左右大(没时间的亲们可头天晚上将中种放进冰箱发酵，第二天拿出来制做)
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2
将主面团中的材料按先液体再粉类放入面包机桶里，将中种分成小块放入，揉成光滑面团
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5
将松弛后的面团取出排气，等分成6份，滚圆后松弛15分钟
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9
再继续擀卷一次，将卷好的面团排入吐司模中，放温暖湿润处进行最后发酵
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11
入180℃预热的烤箱，下层，上下火，40分钟左右，上色后加盖锡纸。出炉后侧扣脱模
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本次制作《吃不够滴~ 绵软【鲜奶吐司】》所使用的厨具：面包机、电烤箱
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