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【粤菜】瓜脯蒸排骨

收录时间：2022-12-08 18:35:28 热度：4483℃

【粤菜】瓜脯蒸排骨的做法

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“ 潮汕的腌黄瓜脯，是一个很好的美食，特别是吃粥、白粥的时候，是一道下饭的菜菜。用它来蒸排骨，却是另有一分风味。瓜脯爽脆可口，排骨软绵，很好吃的一道下饭菜。 ”

食材明细

主料

排骨 400克
黄瓜脯 150克

辅料

蒜头适量
生粉适量

配料

生抽适量
盐适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

【粤菜】瓜脯蒸排骨的做法步骤

1
潮州黄瓜脯适量
2
排骨切段待用
3
将排骨装盘，加入切碎的瓜脯、生粉、蒜蓉，加入生抽、盐、和适量的花生油。
4
所有材料搅拌均匀，稍微腌制一下。
5
锅里加入水，烧开后将拌好的排骨，入锅猛火蒸15分钟就行了。
6
蒸好的排骨，味道相当不错，咸鲜可口，下饭，嘿嘿。

菜谱标签：热菜粤菜老人秋季食谱宴客菜午餐

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