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虾皮小白菜汤
虾皮小白菜汤
冬天的泥鳅
收录时间:2024-05-16 08:57:30 热度:7768℃
2张图片
“
清淡不寡淡,有滋有味,荤菜的最佳搭档,解腻下饭的好汤菜
”
食材明细
主料
小白菜
2棵
虾皮
15g
辅料
盐
5g
白胡椒粉
5g
鸡精
3g
香油
3g
葱蒜
适量
美食特点
咸鲜
口味
炖
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
虾皮小白菜汤的做法步骤
1
小白菜洗净用手撕成段
2
虾皮小火干焙,呈现浅黄色,盛出备用
3
锅中放油,小火煸香葱蒜
4
下入小白菜,翻炒几下
5
下入虾皮
6
加清水,加盐,鸡精。烧开后,转中火烧制七八分钟
7
碗底放白胡椒粉,将小白菜汤倒入碗中,最后淋鸡蛋香油
8
成品
本次制作《虾皮小白菜汤》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
汤类
家常菜
汤羹
老人
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