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收录时间:2021-11-21 16:21:24      热度:7687℃
葱花饼的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 酵母 6克
  • 无铝泡打粉 5克

美食特点

葱花饼的做法步骤

  • 葱花饼的做法步骤:1
    1
    酵母和泡打粉用温水化开和面!和油条面一样软!
  • 葱花饼的做法步骤:2
    2
    利用发面的时候做葱花酥!胡麻油里面加熟芝麻,香草粉,葱末,十三香,盐拌匀
  • 葱花饼的做法步骤:3
    3
    拌匀后加适量的面粉,别太干了,稍微稀点
  • 葱花饼的做法步骤:4
    4
    二十分钟后面醒的差不多了(扒开全是蜂窝网)
  • 葱花饼的做法步骤:5
    5
    分成三份,揉面,擀面,摸葱花酥,再卷起来
  • 葱花饼的做法步骤:6
    6
    卷起来后,用手使劲拧紧(这样油层会更多)
  • 葱花饼的做法步骤:7
    7
    最后卷起来擀成饼胚
  • 葱花饼的做法步骤:8
    8
    平底锅底倒油烧热,放入饼子,转小火????(我用的是铝锅)
  • 葱花饼的做法步骤:9
    9
    烙至金黄色时反面,另一面也上色就行啦????

制作小窍门

烙饼锅底厚的话,饼可以擀厚点!如果锅底薄的话,饼就擀薄点!
本次制作《葱花饼》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签: 主食   家常菜   早餐      晚餐  

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