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西餐最常见的汤品之一。最近参考了大厨Titan的配方,发现南瓜浓汤加????口感果然不错???? ”
食材明细
美食特点
香苹南瓜浓汤的做法步骤
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煮开后倒入南瓜和红薯,加入月桂叶,不加盖中火煮约13分钟
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晾至不烫手的温度,捞出月桂叶,全部倒入料理机中搅打至顺滑(太干可加少许水)。再倒回煮锅
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制作小窍门
1. 如果有料理棒最省事,可直接在锅中边煮边打。
2. 淡奶油可换成低热量的椰奶,口感也不错。
3. 最好加一片西芹(我手边没有),切丁,最初和胡萝卜洋葱一起炒制。
本次制作《香苹南瓜浓汤》所使用的厨具:食物调理机、煮锅