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原味烤巴沙鱼

收录时间：2021-11-21 16:19:10 热度：6115℃

原味烤巴沙鱼的做法

1张图片

“ 巴沙鱼是东南亚的淡水鱼，肉质白嫩，味道鲜美，营养丰富，无肌间小刺。无鳞无刺的巴沙鱼用一包原味烤肉酱，一个苏泊尔空气翻炸锅就能烤出香喷喷的鱼块。烤好的鱼块，外皮酥脆焦香，肉鲜嫩 ”

食材明细

主料

巴沙鱼 500克

辅料

原味烤肉酱 100克

美食特点

原味口味
烤工艺
廿分钟耗时
高级难度

原味烤巴沙鱼的做法步骤

1
巴沙鱼室温解冻，洗净；
2
加入原味烤肉酱腌制30分钟；
3
把鱼块均匀放在苏泊尔翻炸锅的炸篮上；
4
盖上盖子，设置20分钟；
5
中途翻转一次；PS：无骨，翻转的时候容易碎，要小心；
6
烤好的鱼块，外皮酥脆焦香，肉鲜嫩。

制作小窍门

1.购买的巴沙鱼几乎是冰冻的，室温解冻即可；
2.因为巴沙鱼无骨，翻转的时候容易碎；
3.鱼块大小及个人喜欢口感不同，设置的时间略有差异。

本次制作《原味烤巴沙鱼》所使用的厨具：空气炸锅

菜谱标签：烧烤秋季食谱午餐晚餐学生

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