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每次去吃韩式烤肉,儿子最喜欢的就是南瓜粥,和他说吃烤肉没兴趣,但是说能喝南瓜粥,立马走起!
南瓜清热除湿,在秋季容易上火的时候非常适合,而且促进消化,孩子如果有些积食,可以喝一点南瓜粥,加强肠胃蠕动,缓解积食造成的不适。
自己学起来吧,以后想喝随时能做,再也不用喝个南瓜粥排大队了~ ”
食材明细
美食特点
韩式南瓜粥-孩子的最爱的做法步骤
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1
南瓜洗净,上锅蒸5分钟,之后从中间切开再蒸10分钟。(也可以直接切开蒸)
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2
糯米粉用凉水调开,要一边加水一边快速搅拌,避免有面疙瘩
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7
倒入调好的糯米粉水,要不停的搅拌,否则糯米非常容易糊锅。继续煮8-10分钟(糯米水可以先少量添加,尝一下口感,因为有的朋友不喜欢吃太浓稠的,就要少放糯米)
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8
加入冰糖,不停搅拌后,已经有一些粘稠,等冰糖融化就可以关火了,出锅前加一点点盐,起到调味的作用。
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9
盛碗~放几粒枸杞作为装饰即可(枸杞为补品,如果给小孩子吃,就不要放了)。
制作小窍门
满妈提示:
①糯米水最好少量多次的添加,如果觉得够粘稠,是自己的口味,就可以再添加了。
本次制作《韩式南瓜粥-孩子的最爱》所使用的厨具:煮锅