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快到中秋佳节,网红的冰皮月饼走俏,其实在家做也是很简单的,颜色鲜艳用的天然色素,馅料自己做无油无糖,特别健康,你不来试试吗。。 ”
食材明细
美食特点
彩色紫薯冰皮月饼的做法步骤
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这个时间把蒸熟的紫薯,去皮压碎,加入牛奶,和冰糖粉。
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把凉的有些温热的饼皮放到硅胶垫上,撒上熟糯米粉。
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10
戴上一次性手套揉匀,分别就三个小剂子,加入抹茶粉,紫薯泥,红曲米粉揉匀。
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把模具先用红色的面团沾在模具上,再放入包好的紫薯球。
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制作小窍门
1,这个数量的方子用学厨50克模具做了10个。
2,饼皮月饼尽快食用,自己做的无添加放不了很久。可以自家喜欢啥馅自己调就可以。
本次制作《彩色紫薯冰皮月饼》所使用的厨具:蒸锅