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紫薯米发糕
紫薯米发糕
厨娘宋宋
收录时间:2023-01-06 12:36:58 热度:4128℃
4张图片
食材明细
主料
粘米粉
200克
紫薯
50克
枸杞
20克
辅料
酵母
3克
糖
20克
温水
适量
美食特点
甜味
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
紫薯米发糕的做法步骤
1
紫薯去皮切块上锅蒸熟
2
压成紫薯泥
3
粘米粉200克,加入紫薯泥50克
4
加入酵母3克
5
加入温水拌匀调成米糊状(大概在150毫升左右)
6
放温暖处发酵至原来的两倍大有气泡
7
准备两个大一点的深盘(我家的盘子大概是六寸左右的),刷上一层底油倒入面糊
8
撒上枸杞,冷水上锅大火烧开蒸25分钟虚蒸五分钟即可
9
成品
10
成品
11
成品
12
成品
本次制作《紫薯米发糕》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
小吃
家常菜
老人
早餐
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