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小白菜炖懒豆腐

冬天的泥鳅

收录时间：2021-11-21 16:17:05 热度：2899℃

小白菜炖懒豆腐的做法

2张图片

“ 秋季小白菜正当季，富含维生素。懒豆腐是豆腐的半成品，富含植物蛋白。味道香浓，唇齿留香 ”

食材明细

主料

懒豆腐 300g
小白菜 2棵

辅料

盐 5g
白胡椒 3g
辣椒面 5g
鸡精 3g
香油 3g

美食特点

咸香口味
炖工艺
廿分钟耗时
普通难度

小白菜炖懒豆腐的做法步骤

1
黄豆泡发煮熟加水适量用料理机打成懒豆腐
2
葱蒜备好
3
小白菜用手撕成段
4
锅中放油，将小白菜下锅翻炒几下，盛出备用
5
锅中放油，下葱蒜，小火煸炒出香味
6
下懒豆腐，大火烧开，不断从底部铲动，防止糊锅，下盐，胡椒粉，辣椒面。烧开后，中火炖制3分钟
7
下入小白菜，炖半分钟，加鸡精，香油
8
出锅装盘

本次制作《小白菜炖懒豆腐》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜老人晚餐

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