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五味小炒面
五味小炒面
韩小酱
收录时间:2024-03-26 10:48:30 热度:1541℃
1张图片
“
为了把儿子平时不大爱吃的食物,让他多吃点。就像吃了在炒面里面加料了。
”
食材明细
主料
猪肉
250g
香菇
6个
黄瓜
2根
洋葱
1个
豆芽
250g
面条
400g
辅料
酱油
5ml
生抽
10ml
蚝油
8ml
白糖
6g
色拉油
些许
白芝麻
适量(熟)
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
一小时
耗时
简单
难度
五味小炒面的做法步骤
1
买来肉末,黄瓜刨丝,豆芽去头和根部,洋葱切丝,香菇切片,姜丝,蒜切片。
2
先热油锅,放蒜片姜片,爆香后放肉末,肉末变色后放少量料酒
3
放入洋葱,香菇,煸炒。放入生抽、老抽、糖、蚝油,最后放入豆芽煸炒一下。放入100ml左右的水。加盖小火烧一会。
4
另外一个锅,煮面。面熟后捞起,面过凉水。
5
在炒好的料里面加入面条。翻炒几下,加入葱末。装盘,撒些白芝麻。配些黄瓜丝。
本次制作《五味小炒面》所使用的厨具:砂锅、煮锅
菜谱标签:
主食
面条
家常菜
午餐
晚餐
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