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苦瓜炒肉丝

雨欣欣欣
收录时间：2022-12-21 08:27:52      热度：4471℃
苦瓜炒肉丝的做法

  1张图片

“ 苦瓜营养价值价值很丰富。这道菜里面，我略加了一点甜椒和豆豉。压住了苦瓜的苦啊。配上肉丝不用放辣椒酱，别有一番风味。 ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

苦瓜炒肉丝的做法步骤

  • 苦瓜炒肉丝的做法步骤：1
    1
    猪里脊肉切成肉丝家淀粉，料酒，生抽，盐，制。
  • 苦瓜炒肉丝的做法步骤：2
    2
    苦瓜切薄片，红椒切细丝
  • 苦瓜炒肉丝的做法步骤：3
    3
    生姜切丝，葱切成段
  • 苦瓜炒肉丝的做法步骤：4
    4
    热锅起油，五成熟时倒入。豆豉翻炒然后再加苦瓜和红椒炒断生起锅备用
  • 苦瓜炒肉丝的做法步骤：5
    5
    炒好的苦瓜
  • 苦瓜炒肉丝的做法步骤：6
    6
    热锅起油倒入调和油有奶后倒入生姜和葱段爆炒。
  • 苦瓜炒肉丝的做法步骤：7
    7
    再加入肉丝翻炒两下，再倒入苦瓜。和红椒起锅勾一点蚝油调味
  • 苦瓜炒肉丝的做法步骤：8
    8
    苦瓜炒肉丝做好了。????????绝对美味的快手菜

制作小窍门

苦瓜一定要先炒断生能保持它的色和口感。
本次制作《苦瓜炒肉丝》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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