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清蒸基围虾
清蒸基围虾
汪小居
收录时间:2022-06-25 03:16:56 热度:6548℃
1张图片
食材明细
主料
基围虾
适量
辅料
葱
适量
朝天椒
适量
味极鲜
适量
白醋
适量
麻油
适量
盐
适量
蒜白
适量
姜
适量
蒜
适量
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
清蒸基围虾的做法步骤
1
基围虾用清水清洗后,拧虾头的同时去掉虾线。
2
把葱姜蒜切碎,蒜白切丝,香菜切段,朝天椒切圈。
3
然后拿一个小碗,先放入切好的朝天椒,姜蒜,加入适量盐和醋,搅拌让其入味。
4
之后加入一点麻油搅拌一会入味,然后倒入适量味极鲜静置一会儿,最后撒上小葱和香菜,蘸料就做好啦~
5
蘸料快做好时,可以先把收拾好的虾上蒸锅蒸5-8分钟,这样虾一熟就可以蘸着吃啦~
6
好啦,这是虾蒸好后的样子~打开锅盖那一刹那气味特别的香甜~
7
拿起筷子吃起来~这个美食模式拍出来的有点夸张吖!
8
这才是真实的接地气的照片~
9
有一个很好用的剥虾方法,左手拿虾尾,右手筷子夹住虾身子,嘴巴把身子上的壳咬掉,然后碗里一蘸,放到嘴里往上一提,虾肉就完整的到嘴里了~只剩虾尾,丢进垃圾筒~
制作小窍门
虾要趁热吃哦~~
本次制作《清蒸基围虾》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
家常菜
海鲜
夏季食谱
宴客菜
午餐
晚餐
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