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香辣龙虾
香辣龙虾
李欣欣纯手工食品
收录时间:2021-11-21 16:11:21 热度:8515℃
1张图片
食材明细
主料
龙虾
1000g
姜
三片
葱
2颗
香菜
2颗
大蒜
5个
辣椒
15个
小米辣
1小包
辅料
盐
适量
生抽
5ml
鸡精
2g
十三香
5g
胡椒粉
2g
花椒
5g
料酒
5ml
啤酒
1小瓶
八角
3个
桂皮
1根
美食特点
超辣
口味
焖
工艺
数小时
耗时
高级
难度
香辣龙虾的做法步骤
1
龙虾用刷子一个个刷干净,然后去头去后面的根,放一边备用
2
然后把所有的配料都切好,放一边备用
3
锅里放油烧红油放入姜片,把龙虾倒入进去爆炒,加入八角桂皮花椒和辣椒,炒十分钟后加入盐和大蒜,再接着炒两分钟,加入啤酒,然后盖上锅盖,一直大火煮十二分钟入味后加入鸡精和十三香和胡椒粉就可以出锅了,再把葱和香菜放上面就好了
本次制作《香辣龙虾》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
川菜
夏季食谱
午餐
晚餐
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