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蛋黄溶豆

收录时间：2024-05-04 23:21:50 热度：8254℃

蛋黄溶豆的做法

1张图片

食材明细

主料

新鲜蛋黄 3个
宝宝奶粉 20g
白糖 5g

辅料

柠檬汁 两滴（没有可以不放）

美食特点

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

蛋黄溶豆的做法步骤

1
蛋黄加入白糖打发（我家里刚好没有白糖了，这里用的是糖粉）
2
打发至浓稠发白
3
加入奶粉
4
搅拌均匀
5
装入裱花袋挤在烤盘上注意：裱花袋的口不要煎太大，牙签大小就可以了
6
烤箱1000预热10钟放入烤盘100度烤15分钟
7
烤好的蛋黄溶豆可能直接拿下来不会粘在烤纸上的，有粘说明没有烤熟，继续小火慢烤
8
烤好的蛋黄溶豆入口即化注意要尽快装好，封闭保存

本次制作《蛋黄溶豆》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙小清新下午茶夏季食谱

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