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收录时间:2021-11-21 16:10:52      热度:4281℃
炸脆皮虾的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

炸脆皮虾的做法步骤

  • 1
    虾洗净,去头去尾沥干水分备用
  • 2
    把沥干水的虾放入生抽,盐,和五香粉,生粉,搅拌均匀腌制20分钟,再取一个鸡蛋清放入己经腌制好的虾里一样是搅拌均匀放一边备用
  • 3
    锅里倒入750克的油,油烧至10分热时把虾倒入热油里炸熟就可捞出,放在碗里,先关火。
  • 4
    等虾快凉了后,再次烧热油,把快凉的虾倒入热油中,这叫二次炸虾,第二次炸火不要太大,把虾皮炸脆就好了,然后出锅,稍微的凉一回就可以吃了
本次制作《炸脆皮虾》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 家常菜   海鲜  

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