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糯米烧麦

萱妈DaisyCheng
收录时间：2021-11-21 16:10:36      热度：7990℃
糯米烧麦的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

糯米烧麦的做法步骤

  • 糯米烧麦的做法步骤：1
    1
    糯米香菇木耳提前泡三个小时
  • 糯米烧麦的做法步骤：2
    2
    木耳泡发
  • 糯米烧麦的做法步骤：3
    3
    开水将木耳蘑菇煮熟
  • 糯米烧麦的做法步骤：4
    4
    糯米水倒出，把泡发蘑菇的水加入，因为泡过的糯米水分很多，少量水即可，放入电饭煲蒸熟
  • 糯米烧麦的做法步骤：5
    5
    木耳蘑菇胡萝卜切碎
  • 糯米烧麦的做法步骤：6
    6
    肉切碎，拌入姜蒜油盐酱油十三香拌匀，腌制半小时菜谱
  • 糯米烧麦的做法步骤：7
    7
    热锅入油，油多些，加入肉末翻炒
  • 糯米烧麦的做法步骤：8
    8
    肉末变色放入木耳等，继续翻炒
  • 糯米烧麦的做法步骤：9
    9
    加入打散的糯米，继续翻炒
  • 糯米烧麦的做法步骤：10
    10
    加入老抽，盐，翻炒均匀，关火，盛入盆中。抓紧把炒锅泡水，要不然难洗的很
  • 糯米烧麦的做法步骤：11
    11
    饺子皮5张摞好，把边缘擀薄，中间厚一点
  • 糯米烧麦的做法步骤：12
    12
    原来的饺子皮和擀过的大小对比
  • 糯米烧麦的做法步骤：13
    13
    饺子皮上盛入适量糯米馅
  • 糯米烧麦的做法步骤：14
    14
    一手拖住皮，一手拇指和食指将皮收起，上面露出一部分糯米馅
  • 糯米烧麦的做法步骤：15
    15
    拇指和食指稍用力受尽，勒出一个凹圈
  • 糯米烧麦的做法步骤：16
    16
    烧麦包到一半的时候，开始烧水，水开烧麦包好放入锅中，蒸6分钟。关火焖两分钟
  • 糯米烧麦的做法步骤：17
    17
    及时从锅莲上取下免得粘连破掉。包好的烧麦可以直接冷冻，吃的时候拿出来冷水入锅蒸熟食用
本次制作《糯米烧麦》所使用的厨具：电饭煲、蒸锅、炒锅
菜谱标签： 主食   面食   家常菜   夏季食谱   午餐   晚餐   学生  

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