菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 咸肉蒸带鱼

咸肉蒸带鱼

爱跳舞的老太

收录时间：2022-11-29 20:52:28 热度：9980℃

咸肉蒸带鱼的做法

2张图片

“ 一般的蒸带鱼常常吃，今天老公又买了带鱼，俺放了几片咸肉一起蒸，那味道真不是随便的好，真的非常棒哦！ ”

食材明细

主料

带鱼 500克
咸肉 50克

辅料

姜适量
葱适量
蒜适量

配料

盐适量
糖适量
料酒适量
精制油 适量
老干妈豆瓣辣酱 适量
蒸鱼豉油 适量
胡椒粉 适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

咸肉蒸带鱼的做法步骤

1
带鱼整理干净，用些盐，料酒腌10分钟，咸肉洗净切片。
2
把带鱼用清水漂净，摆放在大盘里，撒上蒜末，姜丝。
3
放些糖，盐，料酒，胡椒粉，摆上咸肉。
4
倒些蒸鱼豉油。
5
加适量精制油，放2调羹老干妈豆瓣辣酱。
6
撒上葱段。
7
隔水蒸15分钟左右。
8
闷3分钟，拿出。
9
捡去熟葱段，再放上新鲜葱段即可。

制作小窍门

1.因为放了咸肉，所以蒸鱼的时间比一般蒸鱼时间稍微长些。
2.没有蒸鱼豉油，可以用鲜抽酱油，不能用老抽。

菜谱标签：热菜家常菜老人秋季食谱宴客菜午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐

推荐菜谱

意面布丁澳门美食西餐江西小吃烘焙母亲节天津小吃派塔香港美食儿童面包补血小年温州菜壮腰健肾寒露谷雨