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肉皮冻
肉皮冻
我叫一尾鱼
收录时间:2024-05-28 07:39:51 热度:4590℃
1张图片
“
用破壁机做的肉皮冻,满满的的胶愿蛋白,爱美的你可以做上一份,在这秋天干燥的季节里,美美的补起来。
”
食材明细
主料
猪肉皮
300克
姜
三片
花椒
15粒
干红辣椒
1个
盐
6克
大蒜头
2瓣
辅料
黄酒
2汤匙
桂皮
1块
醋
2汤匙
甜辣酱
2汤匙
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
数小时
耗时
简单
难度
肉皮冻的做法步骤
1
准备食材
2
放锅里煮开后,小火煮三分钟
3
捞出清洗,并把反面的肥肉清理干净
4
切成丝备用
5
放入锅中加三克盐大火烧开
6
放到常温后倒入破壁机浓汤功能打三次
7
倒入盒子冷藏过夜
8
倒扣切片
9
调蘸酱,二勺甜辣酱二勺香醋一勺白开水,调好后淋在肉皮冻上
10
成品
本次制作《肉皮冻》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
朋友聚餐
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