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收录时间:2024-03-15 10:45:19      热度:8354℃
香辣大虾的做法

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虾营养丰富,味道鲜美,超爱

食材明细

主料
  • 大虾 500g
辅料

美食特点

香辣大虾的做法步骤

  • 香辣大虾的做法步骤:1
    1
    首先处理虾,这是最麻烦也是难度较大的一步,左手握虾,从背部剪开,挑出虾线,然后洗净备用
  • 香辣大虾的做法步骤:2
    2
    锅里烧水,其间准备其它材料:姜切片,蒜剁蓉,青红椒切小断,葱切断,水开后下入洗净的虾汆至变红,捞出沥干
  • 香辣大虾的做法步骤:3
    3
    起锅热油,下姜片爆香
  • 香辣大虾的做法步骤:4
    4
    下大虾爆炒
  • 香辣大虾的做法步骤:5
    5
    爆炒至虾皮酥脆,放入蒜蓉爆香(多一点)
  • 香辣大虾的做法步骤:6
    6
    烹入少许料酒后加入青红椒断翻炒
  • 香辣大虾的做法步骤:7
    7
    调入少许盐、生抽、鸡精翻炒匀,沿锅边加少许水焖三十秒入味
  • 香辣大虾的做法步骤:8
    8
    撒入葱段,翻炒匀即可
  • 香辣大虾的做法步骤:9
    9
    成品装盘
本次制作《香辣大虾》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 家常菜   海鲜   夏季食谱   午餐   晚餐  

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