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五彩鸡蛋煎饼由四种蔬菜、火腿肠、四季宝花生酱作为馅料，用鸡蛋饼卷起来，营养丰富，荤、菌、素搭配，有煎香、有汆烫、有崔爽，还有鸡蛋煎饼的香。老少皆宜，且非常简单快速的早餐。 ”
食材明细
美食特点
五彩鸡蛋卷饼的做法步骤
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1
准备食材：面粉、鸡蛋、火腿、胡萝卜、金针菇、青瓜、生菜；
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2
火腿切条、胡萝卜去皮切丝，金针菇洗净撕开、青瓜切条、生菜洗净沥干水；
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6
用刚刚煎煎过火腿的油锅煎鸡蛋饼，微黄翻转，煎至二面微黄即可；7.用锅铲分成四长条；
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8
放入火腿、胡萝卜、金针菇、青瓜、生菜；花生酱，如何卷起来即可
制作小窍门
1.鸡蛋煎饼不加水的可以多加鸡蛋；
2.鸡蛋饼要薄，见到香脆；
3.火腿要煎香，与花生酱搭配；
本次制作《五彩鸡蛋卷饼》所使用的厨具：平底锅
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