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收录时间:2024-04-15 02:24:54      热度:4137℃
南瓜银耳羹的做法

  1张图片

又到南瓜季了,营养那么丰富,自然是不错过!
今天来一道南瓜的新吃法,它更适合老人和孩子,特别特别的细滑,还甜丝丝的,婆婆和儿子直嚷嚷好喝,婆婆还直说呢,这南瓜咋做的这么滑溜呢,正适合我吃,哈哈,银耳的功劳啊,有老人和孩子的就得变着花样吃不是!

食材明细

主料
  • 南瓜 190克
  • 泡发银耳 160克
辅料
  • 黄冰糖 60克

美食特点

南瓜银耳羹的做法步骤

  • 南瓜银耳羹的做法步骤:1
    1
    备好食材。银耳是提前一晚泡好的,南瓜我选了绿皮的面南瓜,冰糖白的黄的都可以
  • 南瓜银耳羹的做法步骤:2
    2
    银耳捞出攥水,用厨房剪剪去根部黄色部分不要
  • 南瓜银耳羹的做法步骤:3
    3
    银耳撕小朵,放入料理杯里打成碎末
  • 南瓜银耳羹的做法步骤:4
    4
    南瓜去瓤、去籽、去皮洗净
  • 南瓜银耳羹的做法步骤:5
    5
    切大块
  • 南瓜银耳羹的做法步骤:6
    6
    银耳末和南瓜一起放入养生壶里,倒入不超过1.1升的清水,放入冰糖(我这个水量又倒出去了一些,多了会溢出来)
  • 南瓜银耳羹的做法步骤:7
    7
    按滋补汤功能,设置2小时
  • 南瓜银耳羹的做法步骤:8
    8
    银耳羹做好了,非常细腻顺滑,甜丝丝的,保留了南瓜的原有味道,还滑滑的,非常好吃

制作小窍门

1南瓜的块切大一点,能保持它的完整,成品还能品出原本味道

2 打碎的银耳缩短煲制时间,特别顺滑细腻,非常适合老人和孩子
本次制作《南瓜银耳羹》所使用的厨具:养生壶
菜谱标签: 羹类   家常菜   汤羹   老人   下午茶   夏季食谱  

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