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又到南瓜季了,营养那么丰富,自然是不错过!
今天来一道南瓜的新吃法,它更适合老人和孩子,特别特别的细滑,还甜丝丝的,婆婆和儿子直嚷嚷好喝,婆婆还直说呢,这南瓜咋做的这么滑溜呢,正适合我吃,哈哈,银耳的功劳啊,有老人和孩子的就得变着花样吃不是! ”
食材明细
美食特点
南瓜银耳羹的做法步骤
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备好食材。银耳是提前一晚泡好的,南瓜我选了绿皮的面南瓜,冰糖白的黄的都可以
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银耳末和南瓜一起放入养生壶里,倒入不超过1.1升的清水,放入冰糖(我这个水量又倒出去了一些,多了会溢出来)
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银耳羹做好了,非常细腻顺滑,甜丝丝的,保留了南瓜的原有味道,还滑滑的,非常好吃
制作小窍门
1南瓜的块切大一点,能保持它的完整,成品还能品出原本味道
2 打碎的银耳缩短煲制时间,特别顺滑细腻,非常适合老人和孩子
本次制作《南瓜银耳羹》所使用的厨具:养生壶