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腐竹青椒炒肉

深念2948145521

收录时间：2024-01-08 12:58:03 热度：8934℃

腐竹青椒炒肉的做法

5张图片

“ 下饭好菜，老公的最爱 ·· ”

食材明细

主料

腐竹 200g
猪肉 100g
青椒 200g

辅料

大蒜半头
芹菜两棵
食用油 适量
盐适量
老抽适量
蚝油适量

美食特点

中辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

腐竹青椒炒肉的做法步骤

1
准备好全部的原材料
2
腐竹掰断用冷水提前浸泡，泡开泡软。
3
青椒洗干净去蒂切碎。
4
芹菜洗干净摘掉芹菜叶，芹菜杆切段。
5
大蒜子去皮切碎、
6
猪肉切片，肥瘦肉分开，锅里倒入适当食用油，开火放肥肉，把猪油煎出来。
7
下瘦肉炒至变颜色，下蒜蓉炒出香味。
8
芹菜入锅翻炒几下。
9
加入腐竹翻炒，大火勤翻。
10
腐竹有点变软的时候加入青椒碎翻炒。
11
加入盐，酱油，耗油调味。
12
将调料炒匀，菜炒熟，就可以关火了。
13
盛到碗里，上桌开吃。

制作小窍门

小提示:
1.腐竹需要清洗和提前浸泡。
2.用猪油炒菜会更香。
3.中餐是很随意的，放不放辣椒，放不放芹菜大蒜都根据自己爱好。

本次制作《腐竹青椒炒肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜老人午餐晚餐学生

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