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板栗，强筋健骨，养胃，维C含量高，是苹果的十几倍，有干果之王的美称。 ”
食材明细
美食特点
板栗红烧肉的做法步骤
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锅烧热后，不放油，把切好的五花肉块放进去，煎到微微出油，再放进去姜片，大蒜片，花椒粒继续翻炒，两面焦黄即可。
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焦黄的五花肉块继续翻炒，撒入适量老抽，继续翻炒。
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翻炒一定要快，要不然肉就糊了。煸炒出香味，就放进板栗，继续翻炒2分钟，然后倒入电压力锅。加入调料之后，坐等30分钟。
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制作小窍门
板栗适当的吃一些可以滋补身体的，但是板栗吃多了容易消化不良所以一定不能多吃，而且便秘的人最好不要吃，另外板栗牛肉、羊肉、香蕉这三种东西是不能同食的，同食容易出现消化不良、呕吐等现象的。
本次制作《板栗红烧肉》所使用的厨具：电压力锅
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