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【水晶双莓乳酪蛋糕】表面有着一层小果冻
看起来非常清新凉爽
它不但提高了蛋糕的颜值，还丰富了整体口感
美貌加美味，让人一吃忘不掉 ”
食材明细
美食特点
【水晶双莓乳酪蛋糕】的做法步骤
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1
将果冻材料里的鱼胶粉和糖混合，倒入水中混合均匀，小火煮沸至糖化
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6
奶油奶酪隔水加热软化，搅拌均匀；加入砂糖混合拌匀
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12
再倒回剩余的原味面糊中，随便拌几下，不需要拌均匀。
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14
烤箱预热180度，烤盘里倒入热水，将模具放入烤盘烤35分钟左右
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15
后10分钟时将温度转为160度，继续烤至完成。烤好后先不要拿出，等到自然凉
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本次制作《【水晶双莓乳酪蛋糕】》所使用的厨具：电烤箱、煮锅
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