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收录时间:2023-04-28 19:13:51      热度:2497℃
【朝鲜族】拌沙参的做法

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沙参
别称:
山胡萝卜、南沙参、 泡参、 泡沙参、 白参、 知母、 羊乳、 羊婆奶、 铃儿草、 虎须

功效:
养阴清热、润肺化痰、益胃生津

性味:
性微寒、味甘、微苦,归肺、胃经

食材明细

主料
  • 沙参 数根
辅料
  • 朝鲜族辣椒酱 1小勺
  • 白醋 2勺
  • 白糖 1小勺
  • 熟芝麻 1勺
  • 少量
  • 辣椒面 少量

美食特点

【朝鲜族】拌沙参的做法步骤

  • 【朝鲜族】拌沙参的做法步骤:1
    1
    鲜沙参,用刷子刷净剥皮;
  • 【朝鲜族】拌沙参的做法步骤:2
    2
    剥好皮,泡水里;
  • 【朝鲜族】拌沙参的做法步骤:3
    3
    剁蒜备用;
  • 【朝鲜族】拌沙参的做法步骤:4
    4
    沙参撕成小条;
  • 【朝鲜族】拌沙参的做法步骤:5
    5
    白糖1勺、盐少量、辣椒面、辣椒酱1小勺、白醋2勺、熟芝麻适量,用手抓拌;
  • 【朝鲜族】拌沙参的做法步骤:6
    6
    拌好入盘;
  • 【朝鲜族】拌沙参的做法步骤:7
    7
    撒上熟芝麻,完成!
本次制作《【朝鲜族】拌沙参》所使用的厨具:其他
菜谱标签: 自制酱料   下午茶  

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