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收录时间:2024-02-07 16:02:35      热度:6924℃
茶树菇鸡汤的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

茶树菇鸡汤的做法步骤

  • 茶树菇鸡汤的做法步骤:1
    1
    新鲜童子鸡一只。大概两斤的样子。
  • 茶树菇鸡汤的做法步骤:2
    2
    鸡头,屁股去掉不要,指早剪掉,剁小块用清水洗净。
  • 茶树菇鸡汤的做法步骤:3
    3
    冷水加入鸡块,再放两匙料酒水开煮两分钟。
  • 茶树菇鸡汤的做法步骤:4
    4
    煮好的鸡肉用冷水把血沫冲洗干净备用。
  • 茶树菇鸡汤的做法步骤:5
    5
    茶树菇用冷水泡发,大概泡十分钟就好。
  • 茶树菇鸡汤的做法步骤:6
    6
    泡好的茶树菇剪去根,再剪成小段,用清水洗干净,挤干水份放入高压锅中。
  • 茶树菇鸡汤的做法步骤:7
    7
    锅内放少量调和油,煸香姜片,大料和桂皮。
  • 茶树菇鸡汤的做法步骤:8
    8
    加鸡肉翻炒两分钟,再放两匙酱油,两匙料酒。
  • 茶树菇鸡汤的做法步骤:9
    9
    把鸡肉倒入高压锅,再加适量水,压5分钟。
  • 茶树菇鸡汤的做法步骤:10
    10
    葱,香菜切末
  • 茶树菇鸡汤的做法步骤:11
    11
    起锅依个人口味放入食盐,胡椒粉,再撒点香菜和葱花就好啦!
本次制作《茶树菇鸡汤》所使用的厨具:高压锅、炒锅
菜谱标签: 汤类   家常菜   午餐   晚餐   学生  

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