“ 小的青鲳鱼在我们这边都叫青鲳仔，就是说个头比较小的意思，这鱼肉质细嫩清蒸煮汤都不错，这次拿来煮汤比较甘甜，在海边大家都喜欢拿比较新鲜的鱼来做一道鲜美的鱼汤，冬瓜有清热解暑的功效，常拿来跟这鱼一起煮汤，也能把鱼的鲜美发挥到更好。 ”

主料

• 青鲳仔鱼 200克
• 冬瓜 200克
• 瘦肉 50克

辅料

• 姜片 1块
• 香菜 2颗

配料

• 盐 1勺