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收录时间:2021-11-21 16:01:51      热度:6636℃
蛋抱香肠年糕的做法

  4张图片

现在食材都是现成的, 还从冰箱中找出根香肠来增加口味。其实这做法就跟蛋抱煎饺差不过,无非是食材换了几样, 将年糕变个花样来吃, 感觉新鲜有趣一些,很有意思。 金黄的鸡蛋,微微烤过的年糕,饼底酥酥的,上面软软的,中间还夹杂着香肠特有的味道,真好吃。可用它做早餐、中餐,即饱腹,又好吃营养,还好看,只需几分钟,快手零失败。

食材明细

主料
辅料

美食特点

蛋抱香肠年糕的做法步骤

  • 蛋抱香肠年糕的做法步骤:1
    1
    准备好原材料;
  • 蛋抱香肠年糕的做法步骤:2
    2
    鸡蛋打入碗中, 加入适量的盐打散;
  • 蛋抱香肠年糕的做法步骤:3
    3
    锅中倒入少许油, 放入香肠丁进去煸炒;
  • 蛋抱香肠年糕的做法步骤:4
    4
    再放入年糕进去翻炒;
  • 蛋抱香肠年糕的做法步骤:5
    5
    加入适量的盐翻炒均匀;
  • 蛋抱香肠年糕的做法步骤:6
    6
    加入适量的水煮一下;
  • 蛋抱香肠年糕的做法步骤:7
    7
    待水煮干后倒入适量的打散的蛋液;
  • 蛋抱香肠年糕的做法步骤:8
    8
    小火慢慢煎至定型;
  • 蛋抱香肠年糕的做法步骤:9
    9
    熟后表面撒上小葱末。
  • 蛋抱香肠年糕的做法步骤:10
    10
    可以开吃了。

制作小窍门

1. 加入点香肠丁,增加口感,用油先煸一下味道更香; 2. 加入的水量以能将年糕煮软合适; 3. 水完全干后倒入蛋液, 小火慢慢煎至定型; 4. 最后在表面撒上小葱末。
本次制作《蛋抱香肠年糕》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 小吃   夏季食谱   午餐   晚餐  

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