“ 炒米粉是一道经典的传统小吃，属于闽南菜。是大众喜爱的菜肴。主料是米粉，加以卷心菜等蔬菜炒制而成。炒米粉是广东小吃的一种。经典的炒粉是加个鸡蛋，再放些时令配菜，这个配菜大多是豆芽(一年四季)，空心菜(夏季)，生菜(春，秋，冬季)。 ”

主料

• 米粉 1份
• 西红柿 适量
• 白菜 适量
• 鸡蛋 3个

辅料

• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 生抽 适量