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收录时间:2024-06-04 13:22:38      热度:9254℃
猪肉茄夹的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

猪肉茄夹的做法步骤

  • 猪肉茄夹的做法步骤:1
    1
    猪肉剁成肉馅,放入花生油、老抽、酱油、盐、香油调匀,放入葱花(葱叶多一点)搅拌均匀
  • 猪肉茄夹的做法步骤:2
    2
    茄子切成一片片,底部不切断(茄子嫩可以带着皮,我的茄子有点老了,所以去了皮),把调好的肉馅夹到茄子里
  • 猪肉茄夹的做法步骤:3
    3
    蒸锅里添水,把夹好肉馅的茄子放到大碗里,在放到蒸屉上,蒸40分钟左右,茄子烂了就好
  • 猪肉茄夹的做法步骤:4
    4
    出锅,凉一下就可以吃了,喜欢吃米饭的同学可以拌米饭里吃

制作小窍门

蒸之前可以在茄子上淋一点味达美,或者肉馅调的稍微咸一点点,不然茄子没盐味
本次制作《猪肉茄夹》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 凉菜   家常菜  

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