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收录时间:2024-03-21 15:44:04      热度:10061℃
荷叶饼的做法

  2张图片

一款简单却漂亮的荷叶饼,夹着红烧肉或卤肉等配菜一起吃可是很美味的哦

食材明细

主料
辅料
  • 酵母 3g

美食特点

荷叶饼的做法步骤

  • 荷叶饼的做法步骤:1
    1
    面粉与酵母混合
  • 荷叶饼的做法步骤:2
    2
    事先做好的红豆黑豆花生豆浆
  • 荷叶饼的做法步骤:3
    3
    用豆浆和成光滑的面团,盖湿布放温暖处发酵
  • 荷叶饼的做法步骤:4
    4
    发酵两倍大的面团
  • 荷叶饼的做法步骤:5
    5
    面团取出放案板上按揉排气,切成小剂子
  • 荷叶饼的做法步骤:6
    6
    小剂子擀成圆形小面片,上面刷一层油,对折
  • 荷叶饼的做法步骤:7
    7
    用干净的小梳子在上面压出花纹
  • 荷叶饼的做法步骤:8
    8
    放到蒸笼里二次发酵
  • 荷叶饼的做法步骤:9
    9
    发酵好的面胚冷水上火,水开上汽后蒸15分钟,再关火虚蒸3分钟
  • 荷叶饼的做法步骤:10
    10
    一款简单却很美的小饼饼
  • 荷叶饼的做法步骤:11
    11
    再来一张
本次制作《荷叶饼》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 主食   面食   家常菜   早餐  

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