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荷叶饼
荷叶饼
清水淡竹
收录时间:2024-03-21 15:44:04 热度:10061℃
2张图片
“
一款简单却漂亮的荷叶饼,夹着红烧肉或卤肉等配菜一起吃可是很美味的哦
”
食材明细
主料
面粉
300g
豆浆
适量
辅料
酵母
3g
美食特点
原味
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
荷叶饼的做法步骤
1
面粉与酵母混合
2
事先做好的红豆黑豆花生豆浆
3
用豆浆和成光滑的面团,盖湿布放温暖处发酵
4
发酵两倍大的面团
5
面团取出放案板上按揉排气,切成小剂子
6
小剂子擀成圆形小面片,上面刷一层油,对折
7
用干净的小梳子在上面压出花纹
8
放到蒸笼里二次发酵
9
发酵好的面胚冷水上火,水开上汽后蒸15分钟,再关火虚蒸3分钟
10
一款简单却很美的小饼饼
11
再来一张
本次制作《荷叶饼》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
面食
家常菜
早餐
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