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我家先生特别爱吃鱼
各种鱼类常驻在家中小饭桌上
清蒸、红烧、干炸做法不一
今天换个花样来品鱼，来个风味烤鱼 ”
食材明细
美食特点
风味品鱼【鲜香烤鱼】的做法步骤
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1
鱼洗干净，背上划几刀；放入生姜片和葱段及料酒、海盐(其它盐也可以)、孜然腌制半小时
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烤鱼过程中，准备配菜：藕和土豆去皮切片，洋葱切丝、辣椒切圈
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继续放烤箱，200度烤5至10分钟即可。(大家做时要视鱼的大小和厚度自行调节时间，想知道鱼是否已熟，用筷子插入鱼背最厚肉的地方，如可以轻松的插入即表示鱼熟了)
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制作小窍门
喜欢辣的可放阿香婆香辣酱或四川郫县豆瓣酱
在做这道菜时，请多多加入配菜，这样烧出的配菜，味道绝不比鱼逊色，非常美味下饭
本次制作《风味品鱼【鲜香烤鱼】》所使用的厨具：电烤箱、炒锅
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