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收录时间:2021-11-21 15:57:09      热度:5918℃
秋葵莲藕的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

秋葵莲藕的做法步骤

  • 秋葵莲藕的做法步骤:1
    1
    莲藕洗净去皮,用类似削铅笔似的方法切段。
  • 秋葵莲藕的做法步骤:2
    2
    黄秋葵洗净去蒂,斜切段。
  • 秋葵莲藕的做法步骤:3
    3
    油锅加热后,先放入莲藕翻炒,并加入1/4茶杯的水,引出莲藕中的淀粉。
  • 秋葵莲藕的做法步骤:4
    4
    待莲藕变色(由生变熟)后,加入黄秋葵,并倒入剩余的1/4茶杯的净水继续翻炒,最后加入盐调味。

制作小窍门

选购黄秋葵时,需要注意看:颜色偏深绿色、大小适中,手感捏着有弹性、不硬不蔫软。
本次制作《秋葵莲藕》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   老人   秋季食谱   午餐   晚餐  

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