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自制豆沙馅儿南瓜饼

收录时间：2022-11-14 08:10:53 热度：2569℃

自制豆沙馅儿南瓜饼的做法

1张图片

食材明细

主料

南瓜 500g
糯米粉 300g
红豆 500g
冰糖适量
熟黑芝麻 适量
熟白芝麻 适量

辅料

食用油 适量

美食特点

甜香口味
煎工艺
数小时耗时
普通难度

自制豆沙馅儿南瓜饼的做法步骤

1
先用破壁豆浆机做出红豆糊糊：洗净红豆加冰糖和水放入豆浆机中，40分钟就做好；
2
把红豆糊糊倒入炒锅中，慢火熬制，用勺子一直搅和，以免糊锅；
3
一直熬到红豆糊水份熬干，关火晾凉；
4
南瓜去皮，切片，蒸熟；
5
碾成南瓜糊糊；
6
把糯米粉倒入南瓜糊里，用筷子搅拌，先不要用手，烫着呢；
7
待变温再加适量糯米粉揉到面团光亮；
8
面团分成小剂子揉圆；
9
把面剂子揉出窝窝，不会的话压平也可以；
10
加上豆沙馅，包成圆圆的豆包；
11
双手轻轻压扁豆包；
12
平盘里均匀放芝麻，把面饼放上面压一下；
13
够一锅了；
14
平锅刷少量油，开中小火开始煎南瓜饼；
15
看到饼子微微鼓起来就可以翻过去煎另一面，看好过不要糊了，很快就熟了；
16
在做一锅白芝麻的；
17
做法知道的哈；
18
做得了，软软粘粘甜甜的南瓜饼！

本次制作《自制豆沙馅儿南瓜饼》所使用的厨具：豆浆机、平底锅

菜谱标签：小吃老人下午茶夏季食谱秋季食谱午餐晚餐学生

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