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收录时间:2022-09-19 23:45:57      热度:533℃
冬瓜肉丸汤的做法

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食材明细

主料
  • 牛肉馅 200g
  • 冬瓜 200g
  • 鸡蛋 1个
  • 葱末 适量(肉馅用)
  • 姜末 适量(肉馅用)
辅料

美食特点

冬瓜肉丸汤的做法步骤

  • 冬瓜肉丸汤的做法步骤:1
    1
    准备材料,冬瓜用挖球器挖成冬瓜球
  • 冬瓜肉丸汤的做法步骤:2
    2
    牛肉馅里加入葱姜末
  • 冬瓜肉丸汤的做法步骤:3
    3
    加入盐
  • 冬瓜肉丸汤的做法步骤:4
    4
    加入酱油
  • 冬瓜肉丸汤的做法步骤:5
    5
    加入料酒
  • 冬瓜肉丸汤的做法步骤:6
    6
    打入一个鸡蛋,也可以只用蛋清
  • 冬瓜肉丸汤的做法步骤:7
    7
    放入花椒粉
  • 冬瓜肉丸汤的做法步骤:8
    8
    加入一勺淀粉搅拌均匀,至上劲
  • 冬瓜肉丸汤的做法步骤:9
    9
    锅内放水,放葱姜片烧开,把拌匀的肉馅做成丸子放到锅中,撇去浮沫
  • 冬瓜肉丸汤的做法步骤:10
    10
    放入冬瓜丸
  • 冬瓜肉丸汤的做法步骤:11
    11
    加盐调味
  • 冬瓜肉丸汤的做法步骤:12
    12
    放入鸡精煮至冬瓜熟透
  • 冬瓜肉丸汤的做法步骤:13
    13
    出锅,撒上香菜末
  • 冬瓜肉丸汤的做法步骤:14
    14
    香气四溢
本次制作《冬瓜肉丸汤》所使用的厨具:汤锅
菜谱标签: 汤类   家常菜  

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