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抹茶曲奇饼干

收录时间：2022-11-12 00:32:10 热度：1490℃

抹茶曲奇饼干的做法

1张图片

食材明细

主料

黄油 132g
糖粉 75g
低筋面粉 180g
抹茶 10g
全蛋液 1个

辅料

细砂糖 30g

美食特点

甜香口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

抹茶曲奇饼干的做法步骤

1
把材料准备好
2
把黄油软化
3
软化后把细砂糖和糖粉倒入黄油
4
用电动打蛋器打成比原来颜色浅，也膨胀了1到2倍（打1到2分钟就好了）
5
把蛋液分两次倒入黄油混合物，搅拌
6
打到黄油混合物和蛋液完全混合
7
筛入面粉和抹茶粉
8
搅拌均匀
9
装入裱花袋
10
挤到烘焙纸上
11
挤完后，放在烤箱里上下层200度10到15分钟
12
烤好后就OK了！

制作小窍门

1.烤好后放在烤箱里闷几分钟更酥脆哦～
2.每个烤箱都不同，最好是按自己经常烤的温度，也可以按我的只是最后几分钟要在旁边看着，不要烤焦了
3.黄油不能融合，是软化，放在室温下软化，如果你不软化直接做的话，就不好挤了

本次制作《抹茶曲奇饼干》所使用的厨具：打蛋器、电烤箱

菜谱标签：小吃

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