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收录时间:2024-06-18 11:19:47      热度:804℃
【粤菜】烧卖的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

【粤菜】烧卖的做法步骤

  • 【粤菜】烧卖的做法步骤:1
    1
    准备的材料。
  • 【粤菜】烧卖的做法步骤:2
    2
    面粉中倒入温水揉搓成面絮。
  • 【粤菜】烧卖的做法步骤:3
    3
    揉搓成“三光”待用。
  • 【粤菜】烧卖的做法步骤:4
    4
    胡萝卜去皮剁末,香菇洗净泡发剁末,虾仁剁末。
  • 【粤菜】烧卖的做法步骤:5
    5
    锅中少许油,煸炒胡萝卜和香菇末。
  • 【粤菜】烧卖的做法步骤:6
    6
    加蚝油、香油、植物油、糖和生抽拌匀。
  • 【粤菜】烧卖的做法步骤:7
    7
    面团揉搓成长条。
  • 【粤菜】烧卖的做法步骤:8
    8
    分成小挤子,擀成饺皮,包入馅料。
  • 【粤菜】烧卖的做法步骤:9
    9
    用左手托着面皮,用右手将面皮向上方中心合拢。合拢时用右手的食指与拇指在坯子的颈部捏一下,使其口部张开呈花状即可。
  • 【粤菜】烧卖的做法步骤:10
    10
    锅中放水,水开蒸锅中放入烧卖坯子,大火蒸8分钟即可。
菜谱标签: 主食   家常菜   早餐   秋季食谱   午餐   晚餐  

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