“ 碎肉加上酱油与香料卤煮，咸香油亮地淋在晶莹饱满的米饭上，满满一碗端上桌，白饭上的猪肉微微颤动，透着琥珀色光泽，浓郁的卤汁一点点渗入米饭之中，吸满汁水的米粒泛着一层淡淡油光。 ”

主料

• 五花肉 300g
• 鸡蛋 1个
• 香菇 4个
• 菜心 适量

辅料

• 洋葱 1个
• 蒜 适量
• 姜 适量
• 冰糖 4颗
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 蚝油 适量
• 八角 1个
• 桂皮 2个
• 香叶 6片
• 盐 适量